NOCHEVIEJA 2025

La mejor forma de despedir 2025 y dar la bienvenida a 2026
Llegada de los asistentes: 20h
Inicio cena: 21h
Se ruega máxima puntualidad

APERITIVOS

Copa de Cava de Bienvenida
Paté de Centolla de la Ría
Jamón Ibérico de Bellota
Queso Curado de Oveja DOP Manchego
Tosta de Anchoa de Santoña 00

ENTRANTES

Camarón Cocido en Agua de Mar
Carpaccio de Gambón con Cítricos
Bisque de Nécora de la Ría y Anisados
Vieira a la Brasa, Sofrito de Jamón y Migas

PRINCIPALES

Besugo a la Brasa con Emulsión de sus Espinas y Amontillado
Lingote Meloso de Vaca, su Demi-Glace y Setas de Temporada

POSTRE

Chocolate, Cacahuete y Caramelo Salado
Uvas de la Suerte y Copa de Cava con las Campanadas

BODEGA

DO Valdeorras Godello A Coroa
DO Ribera del Duero Parada de Atauta
DO Cava Juve&Camps Brut Nature
Agua y refrescos

Precio comensal: 180 € (IVA incluido)

Reservas en (+34) 986 437 162 o en info@albatrosvigo.com 

Confirmada la disponibilidad de mesa
la reserva se mantendrá 5 días hasta confirmación de pago