Muelle de Transatlánticos, s/n, 36201 Vigo, Pontevedra 986 43 71 62

Nuestracarta

ENTRANTES



Carpaccio de solomillo de vaca €10.50
con pistachos, setas, parmesano, mayonesa de ajo negro y aceite de trufa

ZAMBURIÑAS €15.50
con mojo verde canario

langostinos 3D €11.50
con salsa tártara

Tabla de quesos €15.00
con confituras caseras
Mejillones de Aldán €8.50
en escabeche casero

Burrito vegetal €7.50
de pisto con queso de Arzúa

Raxo de pulpo €14.50
con espuma de tetilla y aceite de chorizo

Huevos ecológicos fritos del revés €9.50
con pisto y panceta ibérica a baja temperatura

Fajita gallega de raxo €8.50
con guacamole

Croquetas del chef €9.00
con emulsión de tomate


ENSALADAS Y BOWL



Ensalada de brie €9.50
Mezcla de brotes tiernos, queso brie, nueces, jamón, higos y cherries

Ensalada César Albatros €11.00
Lechuga romana, huevo eco rallado, pollo con panko, crujiente de jamón, picatostes, cebollino y salsa césar.

Poke bowl de salmón €12.50
Arroz, salmón, zanahoria, cebolla roja encurtida, goma wakame, guisantes al wasabi y huevo eco


PESCADOS



LOMO DE LUBINA €18.50
con pak choi y seta enoki

RAPE BRASEADO €20.50
con salsa verde de codium y guisantes

Arroz €/pax24.00
con rape, zamburiñas y gambones. Mínimo 2 pax

CARNES



Presa ibérica €18.50
con puré trufado y hongos

Lomo de ternera a la parrilla €18.00
con patatas fritas y verduras braseadas

HAMBURGUESA €12.00
180g de vaca vieja con cheddar, cebolla caramelizada y guacamole acompañada de riquísimas patatas fritas


POSTRES



PARFAIT HELADO €6.00
de tofe garrapiñado con bizcocho tibio de choco-guindilla

NY CHEESECAKE €5.50

MOCHI DE OREO €6.00


RESERVAS EN
(+34) 986 437 162
info@albatrosvigo.com



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